宮崎チキン南蛮図鑑　｜　児湯郡　｜　新富町　やきとり大将

やきとり大将

ページ更新日：２０１１/５/２０

やきとり大将　チキン南蛮

チキン南蛮情報

鶏肉	使用部位：ももみ（児湯産・生産直の新鮮な若鶏）
甘酢	地元宮崎の酢（赤江酢）を使用したフルーティな自家製甘酢でじっくり煮込む
タルタルソース	玉ねぎや、大きめにカットされた玉子などの具だくさんタルタル。タルタルだけでも、甘酢と合わせた時にも美味しい濃すぎない味わい。
ポイント	宮崎産の材料にこだわって、玉子や鶏肉を厳選。旨味のある「もも肉」を熱い甘酢に“揚げ”の仕上げとして浸けて仕上げた人気のチキン南蛮。甘酢も鮮度にこだわり、いつ食べても変わらず美味しい味で提供しています。

店舗情報
「みやざき地産地消こだわり料理の店」登録店。肉～野菜まで宮崎産の食材にこだわっています。チキン南蛮だけでなく、炭火で焼く大将のやきとりはもちろん全ての料理にこだわりが感じられるお店です。