ひょうすん坊
ページ更新日：２０１１/６/２８
チキン南蛮 ７４０円
（地頭鶏のチキン南蛮 １５００円）
鶏肉 |
使用部位：宮崎県産ももみ
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甘酢 |
西米良産のユズを使ったさっぱり系の自家製甘酢に揚げた鶏肉をサッとつける
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タルタルソース |
甘酢とのバランスを考えてユズや玉ねぎなどを加えたサラッとした自家製タルタル
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ポイント |
フリッター系のふわっとした衣が特徴のチキン南蛮は、甘酢をバランス良く含みトロッとした新触感。チキン南蛮で育った店主が行きついたオリジナルの一品です。
「みやざき地頭鶏」を使ったチキン南蛮（1500円）もあります。
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高鍋町の「つるや旅館」１階にある飲食店。釣り人の店主が旬の魚を使った一品から、地元の食材を使ったオリジナルの料理など様々な角度から楽しませてくれるお店です。
住所 |
宮崎県児湯郡高鍋町大字高鍋町626
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ＴＥＬ |
０９８３-２３-６８６６
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営業時間 |
１７：００～２３：００
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定休日 |
木・日曜日（予約営業有り）
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Ｈ Ｐ |
新富町 リンデンバーム